Cách làm bánh bí đỏ bột nếp hấp

cach-lam-banh-bi-do-bot-nep-hap-img1
  • Chế biến                            1 giờ
  • Độ khó                            Trung bình

Bí đỏ là một thực phẩm vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng, lại còn có thể làm được nhiều món bánh khác nhau. Bài viết này, Điện máy XANH sẽ chia sẻ với bạn cách làm món bánh bí đỏ hấp thơm ngon mềm mịn nhé, cùng vào bếp làm  thôi nào.

Nguyên liệu làm Bánh bí đỏ hấp Cho 04 người                                                            Bí đỏ   100 gram                                                                Nước cốt dừa   120 gram                                                                Đường   50 gram                                                                Muối   1/4 muỗng cà phê                                                                Bột nếp   140 gram                                                                Bột mì   20 gram                            (bột mì đa dụng)                                                                Bột năng   5 gram

Dung cụ: Xưởng hấp, tô, khuôn bánh, ...

cach-lam-banh-bi-do-bot-nep-hap-img2

Cách chế biến Bánh bí đỏ hấp

Hấp bí đỏ

Trước tiên bạn phải gọt bí và cắt bí ra thành những miếng nhỏ.

Tiếp theo là đem bí đi hấp đến khi bạn dùng đũa khoặc nỉa ấn nhẹ thấy bí mềm là được.

cach-lam-banh-bi-do-bot-nep-hap-img3

X

cach-lam-banh-bi-do-bot-nep-hap-img4

X

Nấu nước cốt dừa

Đổ 120g nước cốt dừa cùng 60ml nước, 50g đường và 1/4 muỗng cà phê muối vào một cái nồi. Sau đó bật lửa nhỏ và khuấy đều cho hỗn hợp ấm lên và ta hết đường là được.

Lưu ý: Không nên để hỗn hợp sôi lên nhé, chỉ được nể nó ấm lên để dễ hòa tan đường và muối thôi.

cach-lam-banh-bi-do-bot-nep-hap-img5

X

Trộn bột bánh

Chuẩn bị một cái tô lớn, dùng rây và rây vào đó 140g bột nếp, 20g bột mì, 5g bột năng vào tô.

Sau đó bạn dằm bí đỏ nguyễn vào cho vào tô bột.

Tiếp theo bạn hãy đổ hết hỗn hợp nước cốt dừa vào tô bột. Rồi khuấy tô bột lên cho mọi thứ quyện lại với nhau thành hỗn hợp sệt và mịn là được.

Mẹo dằm bí nhuyễn: Bạn có thể cho bí đỏ đã hấp vào rây rồi dằm cho bí nhuyễn và lọt qua rây, làm như vậy bí sẽ nhuyễn và mềm mịn hơn dằm bí bằng muỗng thông thướng đó.

cach-lam-banh-bi-do-bot-nep-hap-img6

X

cach-lam-banh-bi-do-bot-nep-hap-img7

X

cach-lam-banh-bi-do-bot-nep-hap-img8

X

cach-lam-banh-bi-do-bot-nep-hap-img9

X

Hấp bánh

Khi bột đã sệt và mịn rồi thì bạn đổ vào một cái khuôn có hình tùy thích rồi đem đi hấp nhé. Đem khay bột đi hấp trong xưởng hấp ở mức lửa lớn trong 25 đến 35 phút là được.

cach-lam-banh-bi-do-bot-nep-hap-img10

X

cach-lam-banh-bi-do-bot-nep-hap-img11

X

Thành phẩm

Bánh bí đỏ hấp sau khi hoàn thành cắt ra thấy bên trong rất mềm mịn, có màu vàng đẹp mắt. Khi ăn vào bạn sẽ thấy vị ngọt của bí đỏ quyện với vị nước cốt dừa thơm béo. Bạn có thể sử dụng bánh này lót dạ chống đói hay ăn vặt đều được nhé.

cach-lam-banh-bi-do-bot-nep-hap-img12

X

Tham khảo một số bếp gas đang kinh doanh tại Điện máy XANH để nấu bánh bí hấp nhanh hơn nhé:

cach-lam-banh-bi-do-bot-nep-hap-img13

Bếp ga đôi Sunhouse SHB 201MTCòn hàng490.000630.000(-22%)4.3/5338 đánh giáXem chi tiết

cach-lam-banh-bi-do-bot-nep-hap-img14

Bếp ga đôi Kangaroo KG8G1ACòn hàng690.000Online giảm 20%  còn 552.000 4.3/5168 đánh giáXem chi tiết

cach-lam-banh-bi-do-bot-nep-hap-img15

Bếp ga đôi Sakura SA-695SGCòn hàng690.000Online giảm 10%  còn 621.000 4.4/5323 đánh giáXem chi tiết

cach-lam-banh-bi-do-bot-nep-hap-img16

Bếp ga đôi Kangaroo KG8G1CCòn hàng790.000Online giảm 20%  còn 632.000 3.9/57 đánh giáXem chi tiết

cach-lam-banh-bi-do-bot-nep-hap-img17

Bếp ga đôi Sunhouse SHB3365Còn hàng1.190.000Online giảm 10%  còn 1.071.000 4.2/5124 đánh giáXem chi tiết

cach-lam-banh-bi-do-bot-nep-hap-img18

Bếp gas đôi Kangaroo KG519MCòn hàng1.050.000Online giảm 20%  còn 840.000 Xem chi tiết

cach-lam-banh-bi-do-bot-nep-hap-img19

Bếp ga đôi Duxton DG-368Còn hàng585.000650.000(-10%)4.1/524 đánh giáXem chi tiết

cach-lam-banh-bi-do-bot-nep-hap-img20

Bếp gas Kangaroo KG516MCòn hàng850.000Online giảm 20%  còn 680.000 3.7/56 đánh giáXem chi tiết

cach-lam-banh-bi-do-bot-nep-hap-img21

Bếp ga mini Duxton DG-150Còn hàng297.000330.000(-10%)Xem chi tiết

cach-lam-banh-bi-do-bot-nep-hap-img22

Bếp ga đôi Sunhouse SHB3326MTCòn hàng1.350.000Online giảm 10%  còn 1.215.000 3.1/513 đánh giáXem chi tiết

cach-lam-banh-bi-do-bot-nep-hap-img23

Bếp ga đôi Electrolux ETG728GKRCòn hàng1.791.0001.990.000(-10%)3.8/584 đánh giáXem chi tiết

cach-lam-banh-bi-do-bot-nep-hap-img24

Bếp gas mini Namilux NH-P3031PSCòn hàng429.000Online giảm 10%  còn 386.000 Xem chi tiết

Trên đây là cách làm bánh bí đỏ hấp mềm mịn bổ dưỡng thơm ngon dễ làm mà Điện máy XANH chia sẻ đến bạn, hi vọng bạn sẽ thành công với công thức này, chúc bạn may mắm.

*Nguồn công thức và hình ảnh tham khảo tại kênh youtobe Nhung Cooking.            Từ khóa: bánh bí đỏ, bánh bí đỏ hấp, bánh hấp, vào bếp

Biên tập bởi Nguyễn Thị Thùy Dương  15/06/2020  4.699 lượt xem