Cách làm bánh bí đỏ chiên bột nếp

Bánh nếp bí đỏ chiên vừa giòn giòn bên ngoài lại ngọt thơm bên trong. Cuối tuần làm bánh này để nhâm nhi với cả nhà thì còn gì tuyệt vời hơn.

  • Dẻo ngon đẹp mắt món bánh nếp tẩm dừa
  • Bánh nếp hình bắp ngô ngon đẹp bất ngờ ai cũng thích
  • Làm bánh nếp đậu đỏ không dùng màu thực phẩm vừa ngon vừa lành

Nguyên liệu:

800g bí đỏ

900g bột gạo nếp

100g đường

3g bột nở (baking powder)

100g bột vừng đen

45ml mật ong

Một ít dầu ăn, sữa đặc

Cách làm:

cach-lam-banh-bi-do-chien-bot-nep-img1

Bước 1

Bí đỏ gọt vỏ bỏ hạt thái miếng, hấp chín bí đỏ. Cho bột nếp vào âu, thêm bột nở vào trộn đều.

cach-lam-banh-bi-do-chien-bot-nep-img2

Bước 2

Bí đỏ hấp chín khi còn nóng thêm đường vào rồi nghiền nhuyễn.

cach-lam-banh-bi-do-chien-bot-nep-img3

Bước 3

Thêm từ từ bột gạo nếp vào nhào thành khối bột mịn.

cach-lam-banh-bi-do-chien-bot-nep-img4

Bước 4

Dùng màng bọc thực phẩm bọc khối bột lại và để nghỉ 15 phút. Cho bột vừng đen vào bát, thêm mật ong và một ít sữa đặc vào trộn đều.

cach-lam-banh-bi-do-chien-bot-nep-img5

Bước 5

Chia vừng đen thành từng viên bột nhỏ. Ngắt từng miếng bột bí ngô ấn dẹt rồi cho nhân vừng vào giữa sau đó bọc kín lại.

cach-lam-banh-bi-do-chien-bot-nep-img6

Bước 6

Bạn ép dẹt chiếc bánh lại. Đun nóng dầu ăn trong chảo rồi cho bánh vào chiên đến khi chín vàng đều thì vớt bánh ra khay có lót giấy thấm dầu là xong.

Thành phẩm

Bánh nếp bí đỏ là một món bánh ăn nhẹ rất tốt cho sức khỏe, bí đỏ không chỉ ngon mà còn giàu chất dinh dưỡng lành mạnh như các vitamin, chất kẽm được xem là nguyên tố quan trọng cho sự tăng trưởng và phát triển của trẻ nhỏ. Vì thế bạn hãy thường xuyên làm món bánh bí ngô nhân vừng đen này cho các bạn nhỏ thân yêu của mình nhé.

cach-lam-banh-bi-do-chien-bot-nep-img7

Chúc bạn ngon miệng!

Nguồn: Blogsina