Bột mì là loại nguyên liệu quen thuộc trong mỗi căn bếp,
thường được dùng để chế biến một số loại bánh thơm ngon
hấp dẫn. Sau đây META.vn xin giới thiệu đến bạn đọc
cách làm bánh bột mì thơm ngon giòn tan
vị mặn truyền thống được rất nhiều người yêu thích. Hãy
tham khảo nhé!
Hướng dẫn cách làm bánh bằng bột mì vị mặn
Cách làm bánh bột mì vị mặn truyền thống
Cách làm bánh bột mì trứng sữa tươi giòn ngon vị mặn
Cách làm bánh bột mì sữa ngô chiên
Cách làm bánh bột mì vị mặn truyền thống
Bánh bột mì vị mặn là một trong những món ăn thân thuộc
của nhiều gia đình Việt từ xưa đến nay. Cách làm của nó
đơn giản như sau:
Nguyên liệu
Bột mì làm bánh.
Dầu thực vật hoặc bơ tùy ý.
Bột nở.
Muối.
Dụng cụ: Bếp, chảo, bát...
Cách làm
Bước 1: Pha bột
Đầu tiên, cho bột mì và bột nở vào bát tô, sau đó bạn đổ
nước vào bột khuấy đều lên. Lưu ý, nên đổ từ từ, tránh đổ
quá nhiều làm bột bị loãng và khó rán. Bạn cho thêm chút
muối vào để tạo vị cho bánh.
Bước 2: Rán bánh
Đặt chảo lên bếp, bật bếp, để lửa vừa. Chờ đến khi
nóng chảo, đổ dầu thực vật hoặc bơ lên.
Sau khi dầu trên chảo đã sôi, bạn tiến hành múc hỗn
hợp bột vừa chuẩn bị trước đó vào chảo và lắc đều để bánh
tạo thành hình tròn đẹp mắt.
Trong quá trình rán, bạn nên trở bánh liên tục để
bánh không bị cháy vỏ.
Bước 3: Thưởng thức
Sau khi đã chế biến xong món bánh bột mì giòn ngon vị mặn
này, bạn hãy gắp ra đĩa có chuẩn bị sẵn giấy thấm dầu,
giấy sẽ hút hết lượng dầu còn dư trên bánh, lúc này bánh
sẽ không còn ướt dầu và khô, tạo độ giòn ngon cho bánh.
Bánh sẽ ngon hơn khi chấm với tương ớt.
>> Xem thêm: Cách làm bánh mì bơ
tỏi phô mai kiểu Hàn Quốc thơm ngậy
Cách làm bánh bột mì trứng sữa tươi giòn ngon vị mặn
Bánh bột mì trứng sữa tươi rán mặn vừa là món ăn vặt thơm
ngon, vừa là món ăn sáng giàu dinh dưỡng cho tất cả mọi
người. Cách làm đơn giản như sau:
Nguyên liệu
Bột mì làm bánh.
1 thìa cà phê dầu thực vật hoặc bơ.
1 thìa cà phê bột nở.
2 quả trứng.
1 hộp sữa tươi không đường.
0,5 thìa cà phê muối.
Dụng cụ: Bếp, chảo, bát, thìa...
Cách làm
Bước 1: Chuẩn bị
Bạn lấy bát tô to và lần lượt cho các nguyên liệu bột
mì, bột nở, muối và nước trộn đều với nhau. Lưu ý, bạn
nên lấy nước đun sôi để nguội với tỉ lệ hợp lý để giúp
bột được dẻo và cần khuấy đều tay, tránh tình trạng bột
bị vón cục.
Tiếp theo, bạn cho trứng, bơ, sữa vào trong một chiếc
bát khác và cho dầu thực vật vào, dùng đũa hoặc máy đánh
trứng khuấy đều sao cho các nguyên liệu được hòa trộn đều
vào nhau.
Công đoạn cuối cùng, bạn đổ hỗn hợp bơ trứng vừa đánh
vào bột mì đã sơ chế trước đó, dùng thìa khuấy đều những
nguyên liệu này lại với nhau để thu được phần bột dẻo.
Bước 2: Rán bánh
Sau khi đã sơ chế xong phần nguyên liệu, bạn bắc chảo
lên bếp, bật lửa nhỏ.
Để khoảng 2 đến 3 phút cho chảo nóng và cho một ít bơ
lên.
Khi bơ đã tan chảy, bạn múc một muôi bột đổ nhẹ vào
chảo. Công đoạn này bạn cần khéo tay, đổ từ từ để bánh
tạo thành hình tròn sao cho đẹp mắt. Lưu ý, không nên đổ
bột quá sát với nhau bởi chúng sẽ dễ dàng dính vào nhau,
gây vỡ bánh khi rán.
Trong quá trình rán bánh, bạn cần vặn lửa nhỏ để bánh
được chín vàng đều, cần lật bánh thường xuyên để bánh
được chín đều từ trong ra ngoài, tránh trường hợp vỏ
ngoài bánh cháy mà bên trong chưa chín.
Bước 3: Thưởng thức
Sau khi rán xong, bạn cho bánh ra đĩa có lót giấy thấm
dầu, điều này giúp khi ăn sẽ không bị ngấy và bánh được
giòn ngon hơn.
Cách làm bánh bột mì sữa ngô chiên
Bánh bột mì sữa ngô chiên là món ăn thơm ngon, bổ dưỡng
thêm chút béo ngậy. Hãy tham khảo cách làm món bánh bột
mì sữa ngô chiên của chúng tôi ngay sau đây nhé!
Nguyên liệu
3 bắp ngô non.
25ml sữa đặc.
50g dừa tươi.
150g bột mì.
Muối.
Dụng cụ: Bếp, chảo, bát...
Cách làm
Bước 1: Chọn và chế biến ngô
Để bánh bột mì sữa ngô chiên được thơm và ngon hơn
thì bạn cần lựa chọn những bắp ngô nếp còn non. Để nhận
biết được đâu là bắp ngô non thì bạn có thể lấy tay bấm
thử vào hạt, nếu thấy ngô chảy sữa thì đó chính là bắp
non.
Khi đã lựa được những bắp ngô non nhất, bạn tiến hành
bóc vỏ, nhặt vỏ râu ngô, rửa sạch và tách lấy phần hạt.
Bước 2: Sơ chế bột làm bánh
Cho lần lượt các nguyên liệu bột mì, muối, sữa đặc
vào bát tô và trộn đều tay sao cho hỗn hợp có độ lỏng vừa
phải.
Sau khi cảm thấy hỗn hợp đã được hòa tan với nhau,
bạn đổ ngô vừa sơ chế trước đó vào và trộn đều tay.
Trong quá trình trộn, nếu thấy đặc, bạn có thể cho
thêm nước sôi để nguội vào đến khi hỗn hợp sền sệt thì
dừng lại.
Bước 3: Chiên bánh
Bật bếp, đặt chảo chống dính lên bếp và cho dầu vào
đun sôi.
Múc một thìa bột ngô vào chảo và lắc đều cho hỗn hợp
được tạo thành hình tròn. Với những người có đam mê với
dừa, có thể rắc thêm một chút dừa sợi lên trên bề mặt
bánh để bánh được thơm ngon và thêm phần bắt mắt.
Lật bánh khoảng 2 đến 3 lần cho đến khi bánh vàng đều
cả 2 mặt. Lưu ý, trong quá trình rán bánh, bạn nên để lửa
nhỏ để bánh không bị cháy.
Bước 4: Thưởng thức
Sau khi đã chế biến xong, bạn chỉ cần gắp bánh ra đĩa có
lót giấy thấm dầu. Giấy sẽ giúp bạn thấm hết lượng dầu
còn dính trên bánh để bánh được khô và tạo độ giòn, ngon
hơn. Bánh sẽ ngon hơn khi ăn kèm với tương ớt.
Trên đây là cách làm bánh bột mì thơm ngon, giòn
tan mà chúng tôi chia sẻ đến bạn. Mong rằng bạn
sẽ chế biến thành công món bánh bột mì tại nhà và nhận
được những lời khen từ người thưởng thức. Chúc bạn thành
công nhé!
>> Xem thêm:
Cách làm bánh bột mì tại nhà
Cách làm bánh rán Doremon đơn giản từ bột mì không
cần bột nở cho bé
Cách làm bánh chuối rán tại nhà thơm ngon, giòn lâu
với bột mì
Cách làm bánh mì hoa cúc tại nhà đơn giản, thơm ngon
Cách làm bánh su kem đơn giản tại nhà nhân sữa tươi
mềm mịnXem thêm: cách làm bánh bột mì giòn ngon, cách làm
bánh bột mì, làm bánh bột mì, cách làm bánh bột mì mặn,
cách làm bánh bột mì trứng, cách làm bánh bột mì sữa đặc,
bánh bột mì trứng sữa tươi