Cách làm bánh đậu xanh không cần lò nướng

Cùng học cách làm bánh đậu xanh  món ăn vặt nhà nhà đều thích vì hương vị bùi bùi, ngọt ngào dễ ghiền nhưng không kém phần tinh tế.

  • Chè bánh lọt đậu xanh thanh mát dân dã
  • Bánh nếp đậu xanh dẻo thơm hấp dẫn
  • Đây là cách làm bánh đậu xanh Hải Dương chuẩn ngon đúng vị
  • Bánh quai vạt đậu xanh sầu riêng thơm nức mũi
cach-lam-banh-dau-xanh-khong-can-lo-nuong-img1
cach-lam-banh-dau-xanh-khong-can-lo-nuong-img2

200g đậu xanh cà vỏ

80g dầu mè

90g đường bột

40g siro ngô (corn syrup)

cach-lam-banh-dau-xanh-khong-can-lo-nuong-img3
cach-lam-banh-dau-xanh-khong-can-lo-nuong-img4

cach-lam-banh-dau-xanh-khong-can-lo-nuong-img5

Chuẩn bị các nguyên liệu và ngâm đậu xanh qua đêm.

cach-lam-banh-dau-xanh-khong-can-lo-nuong-img6

cach-lam-banh-dau-xanh-khong-can-lo-nuong-img7

Sau đó cho đậu xanh vào nồi hấp cách thủy. Cho đậu xanh vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.

cach-lam-banh-dau-xanh-khong-can-lo-nuong-img8

cach-lam-banh-dau-xanh-khong-can-lo-nuong-img9

Cho hỗn hợp đậu xanh đánh vào chảo chống dính để sên. Thêm dầu mè vào cho hỗn hợp dẻo mịn hơn.

cach-lam-banh-dau-xanh-khong-can-lo-nuong-img10

cach-lam-banh-dau-xanh-khong-can-lo-nuong-img11

Tiếp đến thêm đường và siro ngô, tiếp tục khuấy thật đều tay. Hãy kiên nhẫn sên đến khi hỗn hợp quyện đặc và dẻo mịn thành khối như hình.

cach-lam-banh-dau-xanh-khong-can-lo-nuong-img12

cach-lam-banh-dau-xanh-khong-can-lo-nuong-img13

Cho hỗn hợp đậu xanh vào khuôn để tạo hình. Các bạn có thể phết 1 lớp mỏng dầu ăn vào khuôn để bánh được sắc nét và đẹp hơn nhé!

cach-lam-banh-dau-xanh-khong-can-lo-nuong-img14

Bánh đậu xanh là món ăn nhà nhà đều thích vì hương vị bùi bùi, ngọt ngào dễ ghiền nhưng không kém phần tinh tế. Nay mách bạn cách làm bánh đậu xanh tại nhà, từ nguyên liệu cho đến cách làm đều rất đơn giản và dễ thành công. Bánh làm xong bạn nên bảo quản trong tủ lạnh để giữ được lâu và ngon hơn nhé!

cach-lam-banh-dau-xanh-khong-can-lo-nuong-img15

Chúc các bạn thành công với cách làm bánh đậu xanh này nhé!

Nguồn: BSC