Cách làm bánh gato bằng lò vi sóng
Bánh gato nướng bằng lò vi sóng nhanh chóng, tiện lợi nhưng bánh vẫn xốp mềm như khi dùng lò nướng. Hãy cùng lambanh365 thực hiện cách làm bánh gato bằng lò vi sóng thơm ngon các bạn nhé.
- Mẹo bảo quản bánh kem đúng cách
- Cách làm bánh Black Forest đầy mê hoặc
- Cách làm bánh gato socola
- Cách làm bánh gato cuộn
- Cách làm bánh gato kem tươi

Nguyên liệu làm bánh gato bằng lò vi sóng
100gr bột mì
30gr bột bắp
4 quả trứng gà
3 muỗng cà phê bột nở
80gr đường
100ml sữa tươi không đường
50ml dầu ăn
1 nhúm muối
1 muỗng cà phê vanilla dạng lỏng
1 muỗng cà phê nước cốt chanh
Cách làm bánh gato bằng lò vi sóng
Bước 1: Tách riêng lòng đỏ và lòng trắng
trứng.
Bước 2: Đánh tan lòng đỏ trứng với dầu ăn,
vanilla và ½ lượng đường, đánh bông đều cho đến khi hỗn hợp
chuyển sang màu kem nhạt.

Bước 3: Trộn đều bột mì, bột bắp, bột nở và
muối trong 1 tô khác.
Bước 4: Rây hỗn hợp bột từ từ vào hỗn hợp
trứng vừa đánh ở trên, dùng dụng cụ đánh trứng quậy đều tay,
cẩn thận không làm vỡ các bóng khí trong trứng sẽ làm bánh nở
kém. Cho thêm sữa vào đánh cho đến khi hỗn hợp sền sệt, mịn
mượt.

Bước 5: Cho 1 muỗng nước cốt chanh vào lòng
trắng trứng. Dùng máy đánh trứng đánh bông lòng trắng ở tốc độ
thấp cho đến khi thấy các bọt khí lớn xuất hiện thì cho thêm 1
ít muối vào đánh mạnh. Khi bọt khí nhỏ dần thì cho từ từ số
đường còn lại vào, tiếp tục đánh cho đến khi lòng trắng bông
cứng là được.

Bước 6: Cho hỗn hợp bột từ từ vào lòng trắng
đã được đánh bông. Dùng dụng cụ trộn cho đều, không nên trộn
quá kỹ sẽ làm bánh bị xẹp không nổi.
Bước 7: Chuẩn bị 1 khuôn bánh dùng trong lò vi sóng, thoa 1 lớp dầu ăn ở đáy khuôn, đổ hỗn hợp vào khuôn dàn đều và cho vào lò nướng.

Bước 8: Cho bánh vào lò vi sóng quay ở mức
hight từ 5-10p là bánh phồng chín. Để thử bánh chín, dùng 1 que
tăm nhọn xiên vào giữa tâm bánh, rút tăm lên sờ thấy tăm khô
ráo không ướt dính tức là bánh đã chín.

Bước 9: Lấy bánh ra khỏi lò, để nguội, dùng
dao xoay quanh thành khuôn bánh cho bánh tróc ra rồi úp ngược
bánh lên đĩa. Có thể trang trí bánh cho thêm bắt mắt.

Chúc bạn thành công và ngon miệng với cách làm bánh gato bằng lò vi sóng cùng lambanh365 nhé!
Tags: Bánh gato làm bánh gato bằng lò vi sóng lò vi sóng