Cách làm bánh tráng chiên bơ tỏi

Bánh tráng là món ăn vặt quen thuộc của hầu hết người dân Việt Nam, từ trẻ nhỏ đến người lớn tuổi đều có thể dùng được. Bánh tráng đa phần được dùng để ăn kèm trong các món cuốn. Hôm nay Điện máy XANH sẽ cùng các bạn vào bếp để chế biến 2 món ăn chơi từ bánh tráng nhé!

1. Bánh tráng cuốn chiên

Chuẩn bị 20 phút
Chế biến 10 phút
Độ khó Dễ Nguyên liệu làm Bánh tráng cuốn chiên Cho 2 người Bánh tráng 10 miếng Trứng cút 10 quả Xúc xích 5 cây (loại 35gr/cây) Hành lá 100 gr Hành tím phi 50 gr Ruốc tẩm 50 gr Mayonnaise 1 muỗng canh Tương ớt 1 muỗng cà phê Bơ 100 gr Dầu ăn 200 ml Cách chọn mua trứng cút ngon
Khi chọn mua trứng cút, bạn cẩn thận quan sát vỏ trứng, chọn những quả có vỏ đẹp cứng cáp, không có màu xám, không có vân.
Bạn nắm quả trứng trong bàn tay, chỉ để hở 2 đầu trứng, mắt nhìn vào trứng ở một phía, còn phía kia soi trên một nguồn ánh sáng, ví dụ như ánh sáng mặt trời. Chọn những quả trứng có màu hồng trong suốt, với một chấm hồng ở giữa vì đây là trứng tươi.
Không chọn những quả có màu xám, vỏ mềm, bị móp méo, có mùi hôi.

Cách chế biến Bánh tráng cuốn chiên

Sơ chế các nguyên liệu

Xúc xích sau khi mua về, bạn bỏ vỏ, cắt theo chiều dọc chia làm 4 phần.

Hành lá bạn cắt bỏ gốc, loại bỏ lá úa, cắt nhỏ phần lá không sử dụng phần cọng.

Cuốn bánh tráng

Bạn đặt miếng bánh tráng lên thớt, dùng 1 ít nước thoa đều lên mặt cho bánh tráng mềm.

Bạn dùng muỗng cà phê tráng mỏng lớp bơ lên bánh tráng, thêm 1 muỗng cà phê hành lá, 1 muỗng cà phê ruốc tẩm và đập 1 quả trứng cút vào.

Trộn đều hỗn hợp 1 cách nhẹ nhàng rồi dùng mặt lòi của muỗng cà phê tráng đều hỗn hợp ra bánh tráng.

Bạn đặt 2 miếng xúc xích lên sau đó cuộn tròn rồi đặt ra dĩa.

Chiên bánh tráng

Bắc chảo lên bếp, đun nóng 200ml dầu ăn, dầu sôi bạn cho từng cuốn bánh tráng vào chiên.

Chiên trong 10 phút với lửa vừa, bạn trở bề liên tục đế không để khét bánh tráng.

Khi thấy bánh đã giòn và vàng đều, bạn tắt bếp, gắp bánh tráng ra để cho ráo dầu.

Thành phẩm

Bánh tráng cuốn chiên, một món ăn vặt quen thuộc mà lại vô cùng dễ làm. Khi ăn bạn trộn 1 muỗng canh sốt mayonnaise và 1 muỗng cà phê tương ớt để chấm kèm là không gì bằng. Bánh tráng giòn giòn, sốt beo béo, các bé trong nhà mê lắm đây.

X 2. Bánh tráng rong biển chiên

Chuẩn bị 20 phút
Chế biến 10 phút
Độ khó Dễ Nguyên liệu làm Bánh tráng rong biển chiên Cho 2 người Bánh tráng 5 miếng Rong biển 5 lá Bơ 1 muỗng canh Tỏi băm 2 muỗng canh Dầu ăn 500 ml Hạt nêm 1 muỗng cà phê Đường 1 muỗng cà phê Hình nguyên liệu

Cách chế biến Bánh tráng rong biển chiên

Chuẩn bị bánh tráng rong biển

Bạn chuẩn bị một ít nươc để làm mềm bánh tráng, khoảng 800 ml nước lọc.

Bạn nhúng bánh sao cho bánh được ướt hết và mềm.

Bạn đặt 1 lá rong biển ra thớt hay mặt phẳng sạch, sau đó đặt miếng bánh tráng đã nhúng mềm lên miếng rong biển. Rồi để sang một bên khoảng 2 - 3 tiếng cho bánh tráng và rong biển khô lại, sau đó cắt thành miếng vừa ăn.

Chiên bánh tráng

Bắc chảo lên bếp, đun nóng 500ml dầu ăn, dầu sôi bạn cho bánh tráng rong biển đã cắt miếng vào chiên với lửa vừa trong 1 - 2 phút, trở mặt bánh liên tục để bánh được giòn ngon. Bánh phồng giòn, bạn gắp ra để cho ráo dầu.

Làm sốt bơ tỏi và hoàn thành món ăn

Bạn bắc chảo lên bếp, sử dụng lại 4 muỗng canh dầu vừa chiên bánh, cho 2 muỗng canh tỏi băm vào phi vàng với lửa vừa trong 5 phút, tỏi vàng bạn vớt ra để riêng.

Bắc nồi lên bếp, cho 1 muỗng canh bơ vào đun chảy, thêm 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường, hòa tan đến khi bơ sôi lại, bạn có thể nêm nếm lại cho vừa ăn rồi cho tỏi đã phi thơm vào đảo đều.

Sau đó cho bánh tráng rong biển đã chiên giòn vào trộn đều trong 5 phút với lửa vừa, bây giờ thì tắt bếp cho ra đĩa được rồi.

Thành phẩm

Bánh tráng rong biển chiên giòn sốt bơ tỏi, một món ăn vặt lạ miệng mà lại vô cùng đơn giản, bánh tráng giòn, sốt bơ tỏi thơm phức, ăn vào thì có vị đặc trưng của rong biển, tuyệt quá phải không nè!

Một số mẫu chảo chống dính đang kinh doanh tại Điện máy XANH, các bạn tham khảo để có thể thực hiện món ăn dễ dàng hơn nhé!

Chảo nhôm chống dính đáy từ 26 cm DMX CDDCòn hàng156.000240.000(-35%)4.3/514 đánh giáXem chi tiết

Chảo nhôm chống dính đáy từ 26 cm Elmich Coloseum Y1 EL-3720Còn hàng225.000375.000(-40%)5/56 đánh giáXem chi tiết

Chảo nhôm chống dính đáy từ 20 cm Elmich Y1 EL-3718Còn hàng168.000280.000(-40%)5/56 đánh giáXem chi tiết

Chảo nhôm chống dính 24 cm Sunhouse CT24HÀNG PHẢI CHUYỂN VỀ99.000125.000(-20%)4.6/5154 đánh giáXem chi tiết

Chảo nhôm chống dính 30 cm Sunhouse SBD30Còn hàng256.000320.000(-20%)4.8/582 đánh giáXem chi tiết

Chảo nhôm chống dính 18 cm Sunhouse SBD18Còn hàng210.000Online giảm 10% còn 189.000 4.8/535 đánh giáXem chi tiết

Chảo nhôm chống dính Sunhouse 18 cm DMX18HÀNG PHẢI CHUYỂN VỀ56.00080.000(-30%)Xem chi tiết

Chảo nhôm chống dính 30 cm Sunhouse CT30Còn hàng180.000Online giảm 10% còn 162.000 4.7/5104 đánh giáXem chi tiết

Chảo nhôm chống dính 26cm Hommy CE003-26Còn hàng150.000Online giảm 20% còn 120.000 Xem chi tiết

Chảo nhôm chống dính 28 cm Sunhouse CT28Còn hàng160.000Online giảm 10% còn 144.000 4.5/591 đánh giáXem chi tiết

Chảo nhôm chống dính 24 cm Sunhouse CT24CCòn hàng84.000120.000(-30%)4.6/5130 đánh giáXem chi tiết

Chảo nhôm chống dính 18 cm Sunhouse CT18Còn hàng69.00085.000(-18%)4.7/5231 đánh giáXem chi tiết

Điện máy XANH vừa cung cấp cho các bạn 2 công thức làm bánh tráng chiên thơm ngon mà lại vô cùng đơn giản, hy vọng các bạn sẽ thực hiện thành công 2 món ăn vặt siêu dễ này cho gia đình mình nhé!

*Tham khảo công thức và hình ảnh từ kênh YouTube Tú Lê Miền Tây, Ghiền nấu ăn Từ khóa: cách làm bánh tráng chiên, bánh tráng chiên, bánh tráng cuốn chiên, bánh tráng rong biển chiên, bánh tráng

Biên tập bởi Ngô Thị Kim Thi 03/02/2021 4.001 lượt xem

#cách-làm #bánh-tráng-chiên-bơ-tỏi

Cách Làm

Xem thêm