Cách làm bắp nướng nước mắm

cach-lam-bap-nuong-nuoc-mam-img1

Điện máy XANH hôm nay sẽ vào bếp cùng bạn với 3 cách làm bắp nướng mỡ hành thơm ngon, với vị ngọt của bắp và béo ngậy của mỡ hành. Cùng thực hiện ngay các món nướng này để chiêu đãi cả nhà và bạn bè nhé!

1. Ngô (bắp) nướng mỡ hành

cach-lam-bap-nuong-nuoc-mam-img2
  • Chế biến                            30 phút
  • Độ khó                            Dễ                                                                                                                             Nguyên liệu làm Ngô (bắp) nướng mỡ hành Cho 3 người                                                                                    Bắp   3 trái                                                                                        Hành lá   40 gr                                                                                        Dầu ăn   3 muỗng canh                                                                                        Muối   1/4 muỗng cà phê                                                                                                             Cách chọn mua ngô (bắp) ngon
  • Bạn nên chọn những quả ngô tươi, có lớp vỏ ngoài màu xanh chưa bị khô và lớp vỏ này phải ôm chặt thân ngô.
  • Phần râu ngô vẫn còn độ mềm mượt, cuống không được thâm, héo.
  • Hạt ngô bên trong nhìn phải mẩy, đều, bóng và thẳng tắp.
  • Ưu tiên chọn những quả ngô có kích thước vừa phải, cỡ bằng bàn tay người lớn là được.
cach-lam-bap-nuong-nuoc-mam-img3

Dụng cụ thực hiện

Nồi chiên không dầu, nồi, chén,...                                                                                                                    Cách chế biến Ngô (bắp) nướng mỡ hành

Nướng bắp bằng nồi chiên không dầu

Bắp đem luộc sơ trong 10 phút, sau đó cho vào nồi chiên không dầu nướng trong 15 phút ở 190 độ C.

cach-lam-bap-nuong-nuoc-mam-img4

X

cach-lam-bap-nuong-nuoc-mam-img5

X

Làm mỡ hành

Cắt nhỏ 40gr hành lá, sau đó trộn vào 3 muỗng canh dầu ăn đã làm nóng cùng 1/4 muỗng cà phê muối.

cach-lam-bap-nuong-nuoc-mam-img6

X

cach-lam-bap-nuong-nuoc-mam-img7

X

Phết mỡ hành lên bắp

Phết dầu từ mỡ hành lên thân bắp, sau đó chỉnh nhiệt độ thành 200 độ C và nướng trong 5 phút. Gắp bắp ra và phết mỡ hành đều lên bắp là hoàn thành.

cach-lam-bap-nuong-nuoc-mam-img8

X

cach-lam-bap-nuong-nuoc-mam-img9

X

Thành phẩm

Món bắp nướng mỡ hành thơm ngon, hấp dẫn vô cùng dễ thực hiện, hứa hẹn sẽ rất tuyệt khi ăn cùng bạn bè đấy!

cach-lam-bap-nuong-nuoc-mam-img10

X                                                                                                                                                                                                                                                                                                            2. Bắp nướng mỡ hành sốt phô mai trứng muối

cach-lam-bap-nuong-nuoc-mam-img11
  • Chế biến                            30 phút
  • Độ khó                            Dễ                                                                                                                             Nguyên liệu làm Bắp nướng mỡ hành sốt phô mai trứng muối Cho 3 người                                                                                    Bắp Mỹ   3 trái                                                                                        Bắp nếp   2 trái                                                                                        Lòng đỏ trứng muối   5 cái                                                                                        Phô mai   5 miếng                                    (Con Bò Cười)                                                                                        Sữa tươi không đường   50 ml                                                                                        Hành lá   200 gr                                                                                        Dầu ăn   200 ml                                                                                        Tôm khô   30 gr                                                                                        Tép khô   30 gr                                                                                        Hành phi   20 gr                                                                                                             Hình nguyên liệu
cach-lam-bap-nuong-nuoc-mam-img12

Cách chế biến Bắp nướng mỡ hành sốt phô mai trứng muối

Làm sốt phô mai trứng muối

Đem hấp chín 2 cái lòng đỏ trứng muối, sau đó dùng nĩa tán nhuyễn mịn. Cho thêm vào 2 miếng phô mai, 50ml sữa tươi không đường và tán đều thành hỗn hợp sốt mịn, sệt, có màu vàng nhạt.

cach-lam-bap-nuong-nuoc-mam-img13

X

cach-lam-bap-nuong-nuoc-mam-img14

X

Làm mỡ hành

200gr hành lá đem cắt nhỏ và cho vào tô, sau đó rưới 200ml dầu ăn làm nóng vào tô để làm mỡ hành cũng như giữ màu xanh của hành.

cach-lam-bap-nuong-nuoc-mam-img15

X

Nướng bắp bằng bếp than

Bắp đem luộc trong 5 phút, lột vỏ, sau đó đem lên bếp than nướng vừa chín. Phết đều sốt phô mai trứng muối lên cả thân bắp và nướng thêm 5 phút.

cach-lam-bap-nuong-nuoc-mam-img16

X

Trộn các nguyên liệu

Bắp sau khi nướng đem tách hạt, lấy khoảng 500gr hạt bắp đem trộn với 30gr tôm khô đã trụng sơ với nước nóng, 30gr tép sấy, 20gr hành tây, 50gr mỡ hành.

Cho thêm phô mai bên trên và trứng muối cắt nhỏ, trộn đều là hoàn thành.

cach-lam-bap-nuong-nuoc-mam-img17

X

cach-lam-bap-nuong-nuoc-mam-img18

X

cach-lam-bap-nuong-nuoc-mam-img19

X

Thành phẩm

Món bắp nướng mỡ hành sốt phô mai trứng muối vô cùng hấp dẫn, bắt mắt, hạt bắp nướng thơm nức mũi cùng sốt phô mai béo ngậy đậm đà, ăn một lần là nhớ mãi đấy!

cach-lam-bap-nuong-nuoc-mam-img20

X                                                                                                                                                                                                                                                                                                            3. Bắp nướng mỡ hành sốt mayonnaise

cach-lam-bap-nuong-nuoc-mam-img21
  • Chế biến                            30 phút
  • Độ khó                            Dễ                                                                                                                             Nguyên liệu làm Bắp nướng mỡ hành sốt mayonnaise Cho 3 người                                                                                    Bắp   5 trái                                                                                        Sốt mayonnaise   1/2 chén                                                                                        Hành lá   200 gr                                                                                        Dầu ăn   200 ml                                                                                        Ớt bột   1 muỗng canh                                                                                        Nước cốt chanh   1 muỗng cà phê                                                                                        Lá bạc hà   1 ít                                                                                                             Hình nguyên liệu
cach-lam-bap-nuong-nuoc-mam-img22

Cách chế biến Bắp nướng mỡ hành sốt mayonnaise

Luộc bắp

Chuẩn bị một nồi nước sôi, cho 5 trái bắp vào và luộc trong 5 phút, sau đó gắp ra lột vỏ.

cach-lam-bap-nuong-nuoc-mam-img23

X

cach-lam-bap-nuong-nuoc-mam-img24

X

Làm mỡ hành

200gr hành lá đem cắt nhỏ và cho vào tô, sau đó rưới 200ml dầu ăn làm nóng vào tô để làm mỡ hành cũng như giữ màu xanh của hành.

cach-lam-bap-nuong-nuoc-mam-img25

X

Nướng bắp bằng bếp nướng điện

Bắp sau khi luộc và lột vỏ thì cho vào bếp nướng trong 15  20 phút ở 200 độ C.

Trộn đều 1/2 chén sốt mayonnaise với 1 muỗng canh ớt bột, 1 muỗng cà phê nước cốt chanh, sau đó phết lên bắp. Rắc thêm ít lá bạc hà lên để bắp thêm thơm hấp dẫn.Xem thêm:Cách làm sốt mayonnaise trong vòng 2 phút

cach-lam-bap-nuong-nuoc-mam-img26

X

cach-lam-bap-nuong-nuoc-mam-img27

X

cach-lam-bap-nuong-nuoc-mam-img28

X

cach-lam-bap-nuong-nuoc-mam-img29

X

Thành phẩm

Khi ăn bạn phết đều thêm 1 lớp mỡ hành lên bắp nữa cho hấp dẫn nhé!

Món bắp nướng mỡ hành sốt mayonnaise thơm ngon, béo ngậy với sốt mayonnaise sẽ khiến bạn ăn mãi không ngừng đấy!

cach-lam-bap-nuong-nuoc-mam-img30

X

Cách chọn bắp (ngô) tươi ngon

  • Bạn nên chọn những quả bắp tươi, có lớp vỏ ngoài màu xanh chưa bị khô, phần râu bắp vẫn còn độ mềm mượt, cuống bắp không được thâm, héo. Đặc biệt lớp vỏ ngoài phải ôm chặt lấy bắp.
  • Hạt bắp phải mẩy, đều, bóng và thẳng tắp. Không nên chọn bắp quá to, nên chọn những bắp thon dài vừa phải.

Bạn có thể tham khảo một số loại vỉ và thùng nướng đang kinh doanh tại Điện máy XANH:

cach-lam-bap-nuong-nuoc-mam-img31

Vỉ nướng vuông inox TithafacCòn hàng35.00070.000(-50%)Xem chi tiết

cach-lam-bap-nuong-nuoc-mam-img32

Vỉ nướng kẹp inox Tithafac 01Còn hàng27.00055.000(-50%)Xem chi tiết

cach-lam-bap-nuong-nuoc-mam-img33

Vỉ nướng tròn inox TithafacCòn hàng29.00059.000(-50%)Xem chi tiết

cach-lam-bap-nuong-nuoc-mam-img34

Vỉ nướng kẹp inox Tithafac 02Còn hàng32.00065.000(-50%)Xem chi tiết

Điện máy XANH vừa hướng dẫn bạn 3 cách làm bắp nướng mỡ hành vô cùng đơn giản, thơm phức. Chúc bạn thành công!

*Tham khảo hình ảnh và công thức từ kênh YouTube Vành Khuyên Lê, FeedyVN và CookyTV            Từ khóa: cách làm bắp nướng mỡ hành, cách làm bắp nướng, bắp nướng mỡ hành, bắp nướng, món nướng

Biên tập bởi Trần Thuận Hưng  23/09/2020  6.160 lượt xem