Cách làm kem cây dưa hấu tại nhà

Mùa nắng nóng đã đến, nếu có ngay món kem ngon, mát lạnh để thưởng thức thì tuyệt vời quá đúng không?. Hãy cùng vào bếp với Điện máy XANH học ngay 3 cách làm kem dưa hấu sữa chua, chanh thơm ngon đơn giản, không cần máy!

1. Kem dưa hấu sữa

Chế biến 45 phút
Độ khó Dễ Nguyên liệu làm Kem dưa hấu sữa Cho 4 người Dưa hấu 1 quả (1kg) Đường 50 gr Whipping cream 120 ml Sữa đặc 60 ml Hình nguyên liệu

Dụng cụ thực hiện

Màng bọc thực phẩm, máy xay sinh tố, rây lọc,... Cách chế biến Kem dưa hấu sữa

Sơ chế dưa hấu

Dưa hấu bạn gọt vỏ, cắt thành những khối vuông, bạn dùng mũi dao bỏ hạt đi nhé.

Bạn lấy 250gr dưa để sên, phần còn lại, bạn cho vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn và lọc lấy 240 ml nước ép.

Sên dưa hấu

Cho 250 gr dưa hấu cắt khối vuông cùng với 240 ml nước ép dưa hấu vào nồi, nấu với lửa nhỏ.

Khi dưa hấu chín mềm, cho thêm 50gr đường vào khuấy đều cho đường tan hoàn toàn. Sau đó, tắt bếp và để nguội.

Làm kem dưa hấu sữa

Cho 120ml whipping cream vào tô và dùng máy đánh trứng đánh bông đến khi kem đặc lại. Sau đó, cho 60 ml sữa đặc và hỗn hợp dưa hấu đã sên vào, trộn đều.

Tiếp đến, bạn dùng màng thực phẩm bọc kín tô kem lại và cho vào tủ lạnh để đông lạnh từ 6 - 8 tiếng.

Thành phẩm

Sau khi kem đông, bạn múc kem ra ly và mời mọi người cùng thưởng thức thôi. Kem dưa hấu với hương vị thanh mát, ngọt dịu chắc chắn ai cũng thích mê.

X 2. Kem dưa hấu chanh

Chế biến 45 phút
Độ khó Dễ Nguyên liệu làm Kem dưa hấu chanh Cho 4 người Dưa hấu 1 trái (1kg) Nước cốt chanh 1 muỗng canh Mật ong 1 muỗng canh Lá bạc hà 15 gr

Cách chọn mua chanh ngon

Khi mua chanh, bạn nên chú ý đến vẻ bề ngoài của trái chanh. Chanh mọng nước thường có vỏ mỏng, khi sờ lên vỏ chanh có cảm giác mịn, không sần sùi.
Nên tránh những quả có vỏ màu xanh xỉn hoặc xuất hiện đốm vàng nhợt nhạt. Chúng có thể được thu hoạch từ lâu, không còn tươi ngon.
Bên cạnh đó, hãy thử bằng cách bấm nhẹ vào quả chanh. Chanh mọng nước sẽ có cảm giác cầm chắc tay, khi bấm nhẹ vào sẽ có một ít tinh dầu bắn ra. Tinh dầu chanh có mùi thơm dễ chịu, không có mùi hắc như chanh bị ngâm thuốc.

Dụng cụ thực hiện

Khuôn kem, máy xay sinh tố, dao... Cách chế biến Kem dưa hấu chanh

Sơ chế nguyên liệu

Dưa hấu bạn gọt vỏ, cắt thành những khối vuông, bạn dùng mũi dao bỏ hạt đi.

Làm kem chanh dưa hấu

Cho dưa hấu vào máy xay sinh tố cùng nước 1 muỗng canh cốt chanh, 15gr lá bạc hà, 1 muỗng canh mật ong, xay nhuyễn. Sau đó cho hỗn hợp ra ngoài lọc bằng rây.

Lúc này bạn nếm lại, nếu dưa hấu không được ngọt, bạn có thể cho thêm 1 ít mật ong nếu thích nha. Trút nước dưa hấu vào từng khuôn kem và để trong ngăn đá 3 - 5 giờ cho đông lại.

Thành phẩm

Món kem cực kỳ đơn giản lại đậm chất mùa hè. Que kem có màu đỏ của dưa hấu cực bắt mắt có vị ngọt ngọt thanh thanh của dưa hấu, chua chua của chanh, thêm vị the the của lá bạc hà thật là ngon.

X 3. Kem dưa hấu sữa chua

Chuẩn bị 10 phút
Chế biến 15 phút
Độ khó Dễ Nguyên liệu làm Kem dưa hấu sữa chua Cho 4 cây Dưa hấu 1/2 trái ( khoảng 500gr ) Chanh 1/2 trái Sữa tươi 180 ml Sữa chua 1 hộp Bột galetin 1 muỗng canh Đường 30 gr Hình nguyên liệu

Dụng cụ thực hiện:

Máy xay sinh tố, muỗng, tô, dao, khuôn làm kem,... Cách chế biến Kem dưa hấu sữa chua

Nạo dưa hấu

Dưa hấu mua về, bạn dùng muỗng nạo lấy hết phần ruột cho vào tô, bỏ phần vỏ dưa.

Xay dưa hấu

Bạn cho vào cối máy xay sinh tố 180ml sữa tươi, 1 muỗng bột gelatin, 30gr đường, cuối cùng là dứa hấu đã nạo vào.

Tiếp theo, bạn xay nhuyễn hỗn hợp, rồi vớt bỏ bọt của hỗn hợp nha!

Bạn cho hỗn hợp qua ray lọc, để bỏ sạch hết hạt dưa.

Trộn hỗn hợp dưa hấu sữa chua

Bạn cho vào hỗn hợp dưa hấu đã lọc qua rây 1 hộp sữa chua và vắt cốt 1/2 quả chanh vào khuấy đều hỗn hợp.

Đổ khuôn kem que dưa hấu

Cho hết hỗn hợp nước dưa hấu vào khuôn kem rồi cho vào ngăn đông tủ lạnh khoảng 4 - 5 tiếng là hoàn thành nha.

Thành phẩm

Kem dưa hấu sữa chua có màu đỏ thật đẹp, que kem mát lạnh, khi ăn có vị chua chua ngọt ngọt cực kỳ thanh mát. Món kem cực kỳ phù hợp cho những ngày hè nóng bức.

Món kem đơn giản những sẽ làm cả nahf mình suýt xoa nha!

Cách chọn mua dưa hấu ngon

Bạn nên chọn trái còn tươi, vỏ có màu xanh đậm, bóng loáng, phần vỏ nguyên vẹn không bị nứt.
Có thể dùng ngón tay búng vào dưa nghe có tiếng bịch bịch giòn tai, quan sát thấy phần cuống dưa còn tươi xanh không héo là dưa ngon.
Quan sát phần đáy dưa, bạn nên chọn phần đáy của những quả dưa có màu vàng ngà, màu càng đậm, càng lõm, càng sâu thì dưa càng ngọt.

Tham khảo các loại máy đánh trứng đang kinh doanh tại Điện máy XANH giúp đánh bông kem béo dễ dàng hơn:

Máy đánh trứng Philips HR3705/20Còn hàng695.000790.000(-12%)3.7/53 đánh giáXem chi tiết

Máy đánh trứng Bluestone HMB-6338Còn hàng830.000Online giảm 10% còn 747.000 4.5/510 đánh giáXem chi tiết

Máy đánh trứng Mishio MK-215Còn hàng500.000Online giảm 15% còn 425.000 Xem chi tiết

Máy đánh trứng Panasonic MK-GB3WRACòn hàng1.220.000Online giảm 10% còn 1.098.000 Xem chi tiết

Máy đánh trứng Panasonic MK-GH3WRACòn hàng890.000Online giảm 10% còn 801.000 Xem chi tiết

Máy nhồi bột đánh trứng Unie EM2Còn hàng3.450.000Xem chi tiết

Máy nhồi bột đánh trứng Unie EM5Còn hàng4.790.000Xem chi tiết

Máy đánh trứng Bluestone HMB-6333SCòn hàng799.000Xem chi tiết

Máy đánh trứng cầm tay Hafele HH-B400ACòn hàng790.000Xem chi tiết

Trên đây là bài viết giới thiệu đến bạn 3 cách làm kem dưa hấu ngọt mát, sảng khoái, dễ thực hiện. Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!

*Tham khảo hình ảnh và công thức từ kênh Youtube: Homemade Watermelon Ice Cream, Boa Hancock và Alt yêu bếp Việt Từ khóa: Cách làm kem dưa hấu sữa, cách làm kem dưa hấu chanh, kem dưa hấu sữa, kem dưa hấu sữa chua, kem dưa hấu

Biên tập bởi Trần Tuyết Hoa 20/05/2021 16.171 lượt xem

#cách-làm #kem

Cách Làm

Xem thêm