Cách làm khoai lang sấy mật ong bằng lò nướng

    1. Bào khoai lang
    2. Ướp gia vị khoai lang
    3. Sấy khoai lang
    4. Thành phẩm
    5. Sơ chế khoai lang
    6. Làm chín khoai
    7. Sấy khoai bằng lò nướng
    8. Thành phẩm
    9. Sơ chế khoai lang
    10. Làm chín khoai
    11. Sấy khoai lang bằng chảo gang
    12. Thành phẩm
    13. Máy ép trái cây Panasonic MJ-68MWRACòn hàng1.460.000Online giảm 10%  còn 1.314.000 4.6/583 đánh giáXem chi tiết
    14. Máy ép trái cây Panasonic MJ-H100WRACòn hàng1.500.000Online giảm 10%  còn 1.349.000 4.5/572 đánh giáXem chi tiết
    15. Máy ép trái cây Philips HR1811Còn hàng1.409.000Online giảm 10%  còn 1.268.000 3.7/578 đánh giáXem chi tiết
    16. Máy ép chậm Kangaroo KG1B6HÀNG PHẢI CHUYỂN VỀ2.500.000Online giảm 20%  còn 2.000.000 3.2/535 đánh giáXem chi tiết
    17. Máy ép chậm Ferroli FSJ-150MCòn hàng1.490.0001.790.000(-16%)Xem chi tiết
    18. Máy vắt cam Bluestone 30W CJB-1127Còn hàng350.000Online giảm 10%  còn 315.000 Xem chi tiết
    19. Máy ép trái cây AVA AJ02Còn hàng1.170.0001.300.000(-10%)4.3/54 đánh giáXem chi tiết
    20. Máy vắt cam Philips 25W HR2738Còn hàng659.000Online giảm 10%  còn 593.000 Xem chi tiết
    21. Máy ép trái cây Bluestone JEB 6535Còn hàng1.300.000Online giảm 10%  còn 1.170.000 3.2/515 đánh giáXem chi tiết
    22. Máy ép trái cây Midea MJ-JE35Còn hàng889.0001.050.000(-15%)3.4/589 đánh giáXem chi tiết
    23. Máy ép trái cây Philips HR1836Còn hàng2.449.000Online giảm 10%  còn 2.204.000 4/522 đánh giáXem chi tiết
    24. Máy xay ép đa năng Bluestone BLB-5343Còn hàng1.690.000Online giảm 10%  còn 1.521.000 4.4/518 đánh giáXem chi tiết
cach-lam-khoai-lang-say-mat-ong-bang-lo-nuong-img1

Khoai lang sấy là một món ngon đặc biệt mà không ai nào có thể cưỡng lại được, là một món ăn vặt siêu lành mạnh, rất ngon mà còn tốt cho sức khỏe. Cùng Điện máy XANH vào bếp làm khoai lang sấy dẻo ngon này nhé!

1. Khoai lang sấy dẻo bằng lò vi sóng

cach-lam-khoai-lang-say-mat-ong-bang-lo-nuong-img2
  • Chuẩn bị                            5 phút
  • Chế biến                            5 phút
  • Độ khó                            Dễ                                                                                                                             Nguyên liệu làm Khoai lang sấy dẻo bằng lò vi sóng Cho 1 người                                                                                    Khoai lang   1 củ                                                                                        Bột hương thảo   1 muỗng cà phê                                                                                        Muối   1 muỗng cà phê                                                                                        Tiêu   1/4 muỗng cà phê                                                                                                             Hình nguyên liệu
cach-lam-khoai-lang-say-mat-ong-bang-lo-nuong-img3

Dụng cụ thực hiện

Lò vi sóng, dao gọt, dao bào, dĩa,...                                                                                                                    Cách chế biến Khoai lang sấy dẻo bằng lò vi sóng

Bào khoai lang

Đầu tiên, bào vỏ khoai lang rồi rửa sạch.

Sau đó, tiếp tục bào khoai thành nhiều lát mỏng vừa ăn.

cach-lam-khoai-lang-say-mat-ong-bang-lo-nuong-img4

X

Ướp gia vị khoai lang

Chuẩn bị 1 chiếc dĩa có lót sẵn giấy nến, sau đó phết hoặc xịt lên mặt 1 lớp dầu ăn.

Kế đến, xếp các miếng khoai lên trên, rắc thêm 1 muỗng cà phê bột hương thảo, 1 muỗng cà phê muối, 1/4 muỗng cà phê tiêu.

cach-lam-khoai-lang-say-mat-ong-bang-lo-nuong-img5

X

cach-lam-khoai-lang-say-mat-ong-bang-lo-nuong-img6

X

Sấy khoai lang

Cho khoai lang vào lò vi sóng rồi sấy 4 phút. Sau 4 phút, khoai lúc này sẽ còn hơi dẻo.

Kế tiếp, sấy thêm 30 giây rồi tiếp tục kiểm tra đến khi khoai chín giòn hoàn toàn.

cach-lam-khoai-lang-say-mat-ong-bang-lo-nuong-img7

X

cach-lam-khoai-lang-say-mat-ong-bang-lo-nuong-img8

X

Thành phẩm

Khoai lang sấy bằng lò nướng cắn vào giòn rụm, ngọt bùi vị khoai cùng vị mặn thơm từ các gia vị, vừa nhâm nhi vừa coi phim thì còn gì bằng.

cach-lam-khoai-lang-say-mat-ong-bang-lo-nuong-img9

X

cach-lam-khoai-lang-say-mat-ong-bang-lo-nuong-img10

X                                                                                                                                                                                                                                                                                                            2. Khoai lang sấy dẻo bằng lò nướng

cach-lam-khoai-lang-say-mat-ong-bang-lo-nuong-img11
  • Chuẩn bị                            45 phút
  • Chế biến                            20 phút
  • Độ khó                            Dễ                                                                                                                             Nguyên liệu làm Khoai lang sấy dẻo bằng lò nướng Cho 4 người                                                                                    Khoai lang   500 gr                                    (ngon nhất nên chọn khoai lang mật của Đà Lạt)
cach-lam-khoai-lang-say-mat-ong-bang-lo-nuong-img12

Dụng cụ thực hiện

Lò nướng, thau rổ,...                                                                                                                    Cách chế biến Khoai lang sấy dẻo bằng lò nướng

Sơ chế khoai lang

Khoai lang đem rửa sạch, cắt bỏ 2 đầu, không cần gọt vỏ và để ráo nước.

cach-lam-khoai-lang-say-mat-ong-bang-lo-nuong-img13

X

Làm chín khoai

Có 2 cách làm chín thông thường là luộc và hấp, tuy nhiên cách hấp sẽ giúp khoai thơm bở và giữ được trọn vẹn hương vị.

Xếp khoai vào xửng hấp hoặc nồi cơm điện, hấp cách thủy trong khoảng 20 - 25 phút cho khoai chín.

Đợi cho khoai nguội bớt, bạn bóc sạch vỏ rồi cắt khoai thành các lát mỏng dài có độ dày từ 0,3  0,5cm.

cach-lam-khoai-lang-say-mat-ong-bang-lo-nuong-img14

X

cach-lam-khoai-lang-say-mat-ong-bang-lo-nuong-img15

X

Sấy khoai bằng lò nướng

Lót tấm giấy bạc hoặc giấy nướng lên trên khay rồi xếp khoai lang vào. Cho khoai đã xếp lên khay vào lò nướng, nướng khoảng 2 tiếng với nhiệt độ 100 độ C.

cach-lam-khoai-lang-say-mat-ong-bang-lo-nuong-img16

X

Thành phẩm

Sau 2 tiếng, lấy khay nướng ra ngoài là đã có ngay món khoai lang sấy màu cam đẹp mắt, sờ vào thấy mềm dẻo cực hấp dẫn. Xếp lên vỉ lưới cho khô ráo hoàn toàn. Đợi cho khoai nguội hẳn là có thể thưởng thức hoặc cho vào hộp kín để bảo quản.

cach-lam-khoai-lang-say-mat-ong-bang-lo-nuong-img17

X                                                                                                                                                                                                                                                                                                            3. Khoai lang sấy dẻo không cần lò nướng

cach-lam-khoai-lang-say-mat-ong-bang-lo-nuong-img18
  • Chuẩn bị                            40 phút
  • Chế biến                            20 phút
  • Độ khó                            Dễ                                                                                                                             Nguyên liệu làm Khoai lang sấy dẻo không cần lò nướng Cho 4 người                                                                                    Khoai lang   500 gr                                    (nên chọn khoai lang mật để món ăn ngon hơn)                                                                                        Chanh tươi   1 quả                                                                                        Muối ăn   2 muỗng cafe
cach-lam-khoai-lang-say-mat-ong-bang-lo-nuong-img19

Dụng cụ thực hiện

xửng hấp, chảo gang,...                                                                                                                    Cách chế biến Khoai lang sấy dẻo không cần lò nướng

Sơ chế khoai lang

Chuẩn bị một thau nước sạch, vắt nước cốt chanh và cho muối vào hòa tan.

Khoai lang đem rửa thật sạch, gọt vỏ, gọt đến đâu cho ngay vào thau nước muối để khoai không bị thâm. Chờ khoai sạch nhựa, vớt lên để ráo.

cach-lam-khoai-lang-say-mat-ong-bang-lo-nuong-img20

X

cach-lam-khoai-lang-say-mat-ong-bang-lo-nuong-img21

X

Làm chín khoai

Cho khoai vào xửng hấp hoặc nồi cơm điện hấp chín tới, không nên hấp chín quá sẽ khó làm khoai dẻo.

Sau khi hấp, cắt khoai theo dạng lát hoặc tròn với độ dày khoảng 0,3  0,5 cm. Cắt xong xếp khoai ra vỉ, đem phơi nắng khoảng 2 tiếng cho khoai se lại.

cach-lam-khoai-lang-say-mat-ong-bang-lo-nuong-img22

X

cach-lam-khoai-lang-say-mat-ong-bang-lo-nuong-img23

X

Sấy khoai lang bằng chảo gang

Bắc chảo gang lên bếp, đợi chảo cho thật nóng rồi hạ lửa nhỏ.

Cho các miếng khoai đã phơi lên trên mặt chảo. Cứ khoảng 1 phút thì lật khoai 1 lần để các mặt miếng khoai bốc hơi nước đều nhau, tiếp tục sấy cho đến khi khoai khô và đạt được độ dẻo như ý.

cach-lam-khoai-lang-say-mat-ong-bang-lo-nuong-img24

X

cach-lam-khoai-lang-say-mat-ong-bang-lo-nuong-img25

X

Thành phẩm

Khoai được sấy chín đều, có màu vàng cam và độ dẻo đặc trưng. Vị ngon ngọt của khoai được giữ nguyên, miếng khoai khô ráo nhưng phải đảm bảo độ dẻo nhất định khi thưởng thức, cho vào túi nilong và hộp đựng thực phẩm kín để bảo quản.

cach-lam-khoai-lang-say-mat-ong-bang-lo-nuong-img26

X                                                                                                                                                                                                                                                                         Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn và bảo quản khoai lang

  • Khoai lang có nhiều loại: khoai lang vàng nhật, khoai lang sữa, khoai lang tímdùng loại nào cũng được nhưng ưu tiên khoai lang vàng bởi chúng có vị ngọt và màu sắc bắt mắt.
  • Mua những củ khoai lang mới thu hoạch, bề ngoài lành lặn và tươi mới, không sứt, nứt hay đập dập. Chọn những củ có kích thước vừa, cầm lên thấy chắc và nặng, đó là khoai ngon.
  • Nên để khoai nơi khô thoáng, tránh nơi ẩm thấp, nhiệt độ cao vì khoai dễ mọc mầm. Tuyệt đối không cho khoai vào tủ lạnh vì như thế khoai mất mùi vị và nhanh hỏng.

Tham khảo một vài mẫu máy ép trái cây được kinh doanh tại Điện máy XANH:

cach-lam-khoai-lang-say-mat-ong-bang-lo-nuong-img27

Máy ép trái cây Panasonic MJ-68MWRACòn hàng1.460.000Online giảm 10%  còn 1.314.000 4.6/583 đánh giáXem chi tiết

cach-lam-khoai-lang-say-mat-ong-bang-lo-nuong-img28

Máy ép trái cây Panasonic MJ-H100WRACòn hàng1.500.000Online giảm 10%  còn 1.349.000 4.5/572 đánh giáXem chi tiết

cach-lam-khoai-lang-say-mat-ong-bang-lo-nuong-img29

Máy ép trái cây Philips HR1811Còn hàng1.409.000Online giảm 10%  còn 1.268.000 3.7/578 đánh giáXem chi tiết

cach-lam-khoai-lang-say-mat-ong-bang-lo-nuong-img30

Máy ép chậm Kangaroo KG1B6HÀNG PHẢI CHUYỂN VỀ2.500.000Online giảm 20%  còn 2.000.000 3.2/535 đánh giáXem chi tiết

cach-lam-khoai-lang-say-mat-ong-bang-lo-nuong-img31

Máy ép chậm Ferroli FSJ-150MCòn hàng1.490.0001.790.000(-16%)Xem chi tiết

cach-lam-khoai-lang-say-mat-ong-bang-lo-nuong-img32

Máy vắt cam Bluestone 30W CJB-1127Còn hàng350.000Online giảm 10%  còn 315.000 Xem chi tiết

cach-lam-khoai-lang-say-mat-ong-bang-lo-nuong-img33

Máy ép trái cây AVA AJ02Còn hàng1.170.0001.300.000(-10%)4.3/54 đánh giáXem chi tiết

cach-lam-khoai-lang-say-mat-ong-bang-lo-nuong-img34

Máy vắt cam Philips 25W HR2738Còn hàng659.000Online giảm 10%  còn 593.000 Xem chi tiết

cach-lam-khoai-lang-say-mat-ong-bang-lo-nuong-img35

Máy ép trái cây Bluestone JEB 6535Còn hàng1.300.000Online giảm 10%  còn 1.170.000 3.2/515 đánh giáXem chi tiết

cach-lam-khoai-lang-say-mat-ong-bang-lo-nuong-img36

Máy ép trái cây Midea MJ-JE35Còn hàng889.0001.050.000(-15%)3.4/589 đánh giáXem chi tiết

cach-lam-khoai-lang-say-mat-ong-bang-lo-nuong-img37

Máy ép trái cây Philips HR1836Còn hàng2.449.000Online giảm 10%  còn 2.204.000 4/522 đánh giáXem chi tiết

cach-lam-khoai-lang-say-mat-ong-bang-lo-nuong-img38

Máy xay ép đa năng Bluestone BLB-5343Còn hàng1.690.000Online giảm 10%  còn 1.521.000 4.4/518 đánh giáXem chi tiết

Với 2 cách làm khoai lang sấy này, có thể là món ăn vặt hấp dẫn trong các dịp đặc biệt. Vị ngọt dẻo của khoai lan tỏa trong miệng, đem lại cảm giác vô cùng thích thú cho người ăn, chúc các bạn thực hiện thành công!            Từ khóa: cách làm khoai lang sấy dẻo, cách làm khoai lang sấy dẻo đơn giản tại nhà, cách làm khoai lang sấy dẻo đơn giản ngon, 2 cách làm khoai lang sấy dẻo , cách làm khoai lang sấy dẻo cực ngon và an toàn

Biên tập bởi Nguyen Huynh Phuong  18/12/2019  2.864 lượt xem