Cách làm nước sốt cay ngọt

Nhiều món ăn được dùng với nước sốt Thái chua cay với vị chua chua, cay cay đậm đà của gia vị tạo nên một loại nước chấm độc đáo dùng để chấm cũng rất ngon, mà hiện nay đang là món nước sốt ưa chuộng của nhiều bạn trẻ. Cùng chongiadung.net chia sẻ Hướng dẫn chi tiết 3 bước làm sốt thái chua cay trong bài viết dưới đây nhé.

• Hướng dẫn chi tiết 2 cách làm vải ngâm tại nhà
• Đánh giá Tủ lạnh Samsung Inverter 380 lít RT38K50822C/SV
• Bướm đen bay vào nhà là điềm tốt hay điềm xấu cho gia chủ

Tìm hiểu về sốt thái chua cay

Sốt thái chua cay là gì?

• Sốt thái chua cay là một gia vị chấm hay nước chấm có xuất xứ từ Ẩm thực Thái Lan và được mọi người thích thú vì có vị cay cay, ngọt phù hợp chấm nhiều thực phẩm khác nhau.
• Trong ẩm thực Thái Lan, sự cân bằng trong từng chi tiết món ăn là rất quan trọng. Vì vậy, nước sốt thái chua cay hiển nhiên chiếm một vị trí không nhỏ, quyết định độ ngon của món ăn. Nước sốt Thái chua cay ngọt ngọt là thứ gia vị cần có trong gian bếp của mọi nhà.
• Sốt thái chua cay có thể được chế biến linh hoạt với nhiều công thức khác nhau. Được làm từ các nguyên liệu đơn giản hàng ngày, giúp làm tăng hương vị bất kì món ăn nào.

Sốt thái chua cay chấm món gì?

• Như đã nói ở trên, sốt thái chua cay phù hợp chấm nhiều thực phẩm khác nhau và nó có khả năng giúp làm tăng hương vị bất kì món ăn nào. Vì vậy, bạn có thể dùng sốt thái chua cay với rất nhiều thực phẩm từ thịt, cá, rau sống cho đến hải sản.

Tại sao nên làm sốt Thái chua cay ở nhà?

• Kiểm soát các thành phần được sử dụng để làm nước sốt, lựa chọn những nguyên liệu tự nhiên không chứa chất bảo quản hoặc màu nhân tạo, v.v.
• Dễ làm.
• Hầu hết các nguyên liệu đều có sẵn trong nhà bếp của bạn.
• Có thể làm những mẻ sốt lớn và đông lạnh để bảo quản lâu dài.
• Có thể điều chỉnh được độ cay của nước sốt, phù hợp với các thành viên trong gia đình.
• Có thể điều chỉnh được độ loãng hay đặc của nước sốt, phù hợp với nhu cầu sử dụng.

>>Đọc thêm: 4 bước làm ớt ngâm nước mắm đơn giản

Hướng dẫn chi tiết 3 bước làm sốt thái chua cay.

Chuẩn bị nguyên liệu làm sốt thái chua cay.

• Tỏi: 3 tép
• Hành tím: 3 củ
• Ớt: 3 quả
• Gừng: 15gr
• Ngò rí: 2 cọng
• Sả: 10gr
• Ớt tươi: 2 quả
• Ớt bột: 10gr
• Một số gia vị: nước mắm, nước cốt chanh, đường, tương ớt

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Các nguyên liệu bạn rửa sạch, bóc vỏ và loại bỏ những phần bị dập hay sâu.
• Cắt đôi gừng, sả, ớt, hành tím tiếp đến là băm nhuyễn tỏi và cọng ngò rí để sẵn.

Bước 2: Say nhuyễn

• Cho tất cả các nguyên liệu đã cắt sẵn vào máy xay, xay nhuyễn sau đó cho 3 thìa nước mắm, 3 thìa tương ớt, ớt bột, 3 thìa nước cốt chanh vào trộn đều.
• Bạn có thể cho nhiều hoặc ít ớt tươi và ớt bột tùy theo sở thích ăn cay của mỗi người.
• Ngoài ra, nếu không muốn ăn sống bạn cũng có thể đun sôi hỗn hợp sau đó mang ra sử dụng hoặc bảo quản để sử dụng lần tiếp theo.

Bước 3: Thành phẩm

• Như vậy, chúng ta đã có một loại sốt Thái chua cay đặc biệt có thể dùng làm salad hoặc nước chấm.
• Hiện nay, các món ăn liên quan đến sốt Thái đã rất phổ biến ở Việt Nam. Các món ăn dùng với nước chấm đều có vị chua chua đặc biệt, có thể bạn chưa từng dùng qua nhưng khi đã ăn thử thì bạn sẽ không thể cưỡng lại được hương vị của loại nước chấm này.

Một số lưu ý khi sử dụng sốt thái chua cay

Cách sử dụng sốt Thái chua cay?

• Bạn có thể dùng nước sốt này để làm nước chấm cho chả giò, hoành thánh, cua rang me, gà nướng, gà rán, cánh gà, v.v. Có thể nói đây cũng là một Cách làm nước sốt Thái trộn chân gà.
• Bạn có thể dùng nó làm nước xốt cho đậu phụ, thịt gà, tôm, cá (như cá hồi hoặc cá rô phi) hoặc thịt bò trước khi nướng chúng.
• Dùng để xào mì, xào cơm, xào rau hoặc xào gà, tôm, v.v.

Cách bảo quản sốt thái chua cay

• Nếu không được bảo quản lạnh đúng cách và được bảo quản trong đồ chứa bẩn, nước chấm có thể bị hỏng.
• Dùng lọ thủy tinh sạch để đựng nước sốt và luôn để trong tủ lạnh. Làm như vậy, sốt thái chua cay có thể để được đến một tháng.

Trên đây là chia sẻ Hướng dẫn chi tiết 3 bước làm sốt thái chua cay. Chúc bạn thực hiện thành công.