Cách làm sữa chua dạng kem

Kem và sữa chua đều là những món ăn tráng miệng khoái khẩu trong mùa hè. Vậy tại sao chúng ta không thử kết hợp chúng lại làm một, với hương thơm của kem, vị chua nhè nhẹ của sữa chua cùng vị béo ngậy của kem tươi chắc chắn sẽ trở thành món tráng miệng hoàn hảo cho ngày hè oi bức. Hãy cùng lambanh365 thực hiện cách làm kem sữa chua thơm ngon, mát lạnh cho ngày hè thêm thú vị nhé.

  • Cách làm kem sữa chua dâu không dùng máy trong 5 phút
  • Cách làm kem bơ chuối độc đáo
  • Cách làm Cupcake chocolate kem bạc hà mát lạnh
  • Trổ tài làm kem mãng cầu thơm ngon, lạ miệng
  • Vẽ hình trang trí từ sốt chocolate và sữa chua
cach-lam-sua-chua-dang-kem-img1


Nguyên liệu làm kem sữa chua thơm ngon, mát lạnh

400ml sữa tươi

90gr cream cheese

100gr đường bột

100ml whipping cream

100ml si-rô đường

30gr bột bắp

250ml sữa chua vinamilk

2 muỗng canh vanilla dạng lỏng

Cách làm kem sữa chua thơm ngon, mát lạnh

Bước 1:
Cream cheese cho vào 1 tô lớn, dùng cây đánh trứng đánh cho kem mềm ra, không còn vón cục.

cach-lam-sua-chua-dang-kem-img2


Bước 2:

Khuấy đều bột bắp với 100ml sữa tươi cho bột tan hết.

Bước 3:

Chuẩn bị một nồi lớn, cho whipping cream, 300ml sữa còn lại cùng đường, si-rô và vanilla vào nồi, khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện rồi đun sôi với lửa nhỏ khoảng 5p thì tắt bếp.

cach-lam-sua-chua-dang-kem-img3


Bước 4:

Đổ hỗn hợp bột ngô vào nồi khuấy cùng rồi bật bếp lên nấu thêm 1-2p nữa cho hỗn hợp hơi đặc lại.

cach-lam-sua-chua-dang-kem-img4


Bước 5:

Múc từ từ hỗn hợp sữa vào tô cream cheese, vừa đổ sữa vừa dùng cây đánh trứng đánh đều cho cream cheese không bị vón cục.

cach-lam-sua-chua-dang-kem-img5


Bước 6:

Cho thêm sữa chua vào hỗn hợp rồi đánh đều tay cho đến khi được 1 hỗn hợp mịn mượt.

cach-lam-sua-chua-dang-kem-img6

Bước 7:

Bỏ kem vào tủ lạnh, sau khoảng 2h thì lấy kem ra, dùng máy đánh kem cho thật bông và xốp. Cứ lần lượt cho kem vào tủ lạnh rồi lập lại công đoạn này khoảng 2-3 lần cho không khí vào kem, giúp kem thật tơi xốp. Sau đó đậy kín kem rồi cho vào ngăn lạnh thêm 3-4h cho kem đông cứng lại là hoàn tất.

Bước 8:

Sau khi hoàn thành, múc kem ra tô, ăn kèm với trái cây cho thêm ngon miệng.

cach-lam-sua-chua-dang-kem-img7

Chúc các bạn thành công với cách làm kem sữa chua thơm ngon, mát lạnh cùng lambanh365 nhé!

Tags: Cách làm sữa chua Kem sữa chua