Cách làm trà vải bằng vải tươi

Mùa vải đang rộ, hãy tranh thủ làm để cả nhà cùng thưởng thức

Nguyên Liệu

  1. 1 kg vải tươi
  2. 400 g đường
  3. 1 m cafe muối
  4. 1 túi trà lipton
  5. Nước đá

Các bước

Vải tươi rửa sạch, ngắt cuốn bỏ lá, để ráo

Cho nồi vải lên bếp nấu với 1m cafe muối. Nước sôi khoảng 2 phút thì tắt bếp

Chuẩn bị tô nước đá

Cho vải vừa chần vào tô nước đá ngâm nguội

Nấu nước đường : cho 500ml nước & đường vào nấu sôi, nấu đến khi đường tan, nước sánh lại. Để nguội

Trong khi chờ nước đường nguội, thì bóc vỏ & lấy hột vải bỏ rồi cho vào tô đá ướp, cứ như vậy cho đến hết (không lấy hột cũng được)

Cho vải vào hộp, chế nước đường đã nguội vào. Vải ngâm để vào tủ lạnh khoảng 3 ngày, ăn ngon. Vải ăn ngọt thanh mà vẫn giữ độ giòn, nước vải ngâm đậm đà hương vải

Trà vải : Cho túi trà vào ly nước sôi ngâm 10 phút

Cho vài trái vải & ít nước vải vào ly, sau đó cho đá, rồi đến vài trái vải nữa. Cuối cùng là nước trà.