Cách làm trứng mayonnaise

Health+ |  Bánh mì sandwich mềm xốp với lớp trứng trộn mayonnaise béo ngậy là món ăn ngon khó cưỡng với cả trẻ em và người lớn.

cach-lam-trung-mayonnaise-img1
Sandwich trứng trộn mayonnaise là bữa sáng tiện lợi
  • Tự làm mứt cam ngọt thanh ăn kèm bánh mì
  • Tối nay ăn gì: Mẹ con cùng làm pizza cá hồi từ sandwich
  • Bữa sáng nhanh gọn với món bánh sandwich kẹp phô mai
  • Cách làm bánh Sandwich hoa quả tươi cho bữa sáng ngon miệng

Tamago Sando (có nghĩa là bánh mì lát kẹp trứng) là món ăn phổ biến tại các cửa hàng tiện lợi tại Nhật Bản. Có nhiều biến thể của món sandwich trứng này, trong đó sandwich trứng trộn mayonnaise là lựa chọn được nhiều bạn trẻ yêu thích. Món sandwich trứng trộn mayonnaise trở nên phổ biến ở nước ta cùng sự xuất hiện của các cửa hàng tiện lợi ở nhiều thành phố lớn.

Món sandwich trứng trộn mayonnaise kiểu Nhật được làm từ những nguyên liệu đơn giản là: Bánh mì lát, trứng luộc và mayonnaise. Công thức sau giúp bạn có món sandwich trứng mayo nhanh gọn và dễ dàng cho bữa sáng đủ dinh dưỡng.

Nguyên liệu (cho 2 phần bánh)

cach-lam-trung-mayonnaise-img2

3 quả trứng gà (nên chọn trứng gà loại to)
4 lát bánh mì trắng
Bơ mặn
2 thìa cà phê sữa (sữa giúp phần nhân trứng thêm béo ngậy)
1/4 thìa cà phê muối
Tiêu đen xay
2 thìa canh mayonnaise (bạn nên chọn các loại mayonnaise của Nhật như Kewpie)
1/4 thìa cà phê đường (nếu bạn không thích ăn ngọt, có thể không dùng đường)

Cách thực hiện

Bước 1: Chuẩn bị phần nhân trứng

cach-lam-trung-mayonnaise-img3

Cho trứng vào nồi, đổ nước ngập trứng. Đun sôi nồi nước trên lửa vừa trong vòng 12 phút.

cach-lam-trung-mayonnaise-img4

Sau khi trứng chín, vớt trứng vào một tô nước lạnh để trứng nguội và dễ bóc hơn. Bóc vỏ trứng.

cach-lam-trung-mayonnaise-img5

Cho trứng đã bóc vào tô, dùng dĩa để nghiền trứng. Cố gắng nghiền thật nhỏ lòng trắng trứng.

cach-lam-trung-mayonnaise-img6

Thêm muối, đường, tiêu đen và 2 thìa sữa tươi vào trứng đã nghiền nhỏ. Thêm mayonnaise vào và trộn đều hỗn hợp trứng.

Bước 2: Làm sandwich

cach-lam-trung-mayonnaise-img7

Phết bơ lên 2 mặt của lát bánh mì. Bước này giúp bánh không bị vỡ nát và có thể định hình tốt hơn.

cach-lam-trung-mayonnaise-img8

Phết thật đều nhân trứng lên bánh mì, sau đó lấy lát bánh mì còn lại đặt lên phần salad trứng. Sau đó chồng 2 chiếc bánh lên nhau. Dùng 1 chiếc đĩa để nén bánh trong 5 phút.

cach-lam-trung-mayonnaise-img9

Sau đó, lấy bánh ra, cắt bỏ phần viền của bánh mì. Cắt 1 miếng bánh làm 2 phần và thưởng thức.

Ngoài ra, bạn có thể gói sandwich trứng mayo trong giấy dầu, hộp thực phẩm để có bữa sáng tiện lợi mang theo khi đi học, đi làm.

Quỳnh Trang H+ (Theo Just One Cookbook)

Họ tên *

Email

Mã xác nhận *

Nội dung *