Cách làm trứng vịt lộn nướng chén

    1. Sơ chế nguyên liệu
    2. Phi hành tím, ướp thịt và xào thịt
    3. Cho các nguyên liệu vào chén
    4. Nướng trứng trên bếp than và hoàn thành
    5. Thành phẩm
    6. Luộc trứng vịt lộn
    7. Pha nước sốt
    8. Nướng trứng vịt lộn
    9. Thành phẩm
    10. Cách chọn trứng vịt lộn ngon
    11. Bếp ga đôi Sunhouse SHB 201MTCòn hàng490.000630.000(-22%)4.3/5338 đánh giáXem chi tiết
    12. Bếp ga đôi Kangaroo KG8G1ACòn hàng690.000Online giảm 20%  còn 552.000 4.3/5168 đánh giáXem chi tiết
    13. Bếp ga đôi Sakura SA-695SGCòn hàng690.000Online giảm 10%  còn 621.000 4.4/5323 đánh giáXem chi tiết
    14. Bếp ga đôi Kangaroo KG8G1CCòn hàng790.000Online giảm 20%  còn 632.000 3.9/57 đánh giáXem chi tiết
    15. Bếp ga đôi Sunhouse SHB3365Còn hàng1.190.000Online giảm 10%  còn 1.071.000 4.2/5124 đánh giáXem chi tiết
    16. Bếp gas đôi Kangaroo KG519MCòn hàng1.050.000Online giảm 20%  còn 840.000 Xem chi tiết
    17. Bếp ga đôi Duxton DG-368Còn hàng585.000650.000(-10%)4.1/524 đánh giáXem chi tiết
    18. Bếp gas Kangaroo KG516MCòn hàng850.000Online giảm 20%  còn 680.000 3.7/56 đánh giáXem chi tiết
    19. Bếp ga mini Duxton DG-150Còn hàng297.000330.000(-10%)Xem chi tiết
    20. Bếp ga đôi Sunhouse Mama MMBB0787MTCòn hàng1.485.0001.650.000(-10%)3.7/521 đánh giáXem chi tiết
    21. Bếp gas mini Namilux NH-P3031PSCòn hàng429.000Online giảm 10%  còn 386.000 Xem chi tiết
    22. Bếp ga đôi Electrolux ETG728GKRCòn hàng1.791.0001.990.000(-10%)3.8/584 đánh giáXem chi tiết
cach-lam-trung-vit-lon-nuong-chen-img1

Các món trứng nướng từ lâu đã trở thành những món ăn vặt quen thuộc của giới trẻ. Hôm nay Điện máy XANH sẽ cùng các bạn vào bếp để thực hiện 2 món nướng với trứng vô cùng hấp dẫn mà ăn hoài không chán.

1. Trứng cút nướng chén

cach-lam-trung-vit-lon-nuong-chen-img2
  • Chuẩn bị                            20 phút
  • Chế biến                            15 phút
  • Độ khó                            Trung bình                                                                                                                             Nguyên liệu làm Trứng cút nướng chén Cho 2 người                                                                                    Thịt heo xay   100 gr                                                                                        Chà bông gà   10 gr                                                                                        Trứng cút   15 quả                                                                                        Xúc xích   1 cây                                                                                        Bắp vàng   50 gr                                                                                        Hành lá   10 gr                                                                                        Bơ   5 gr                                                                                        Tỏi   5 gr                                                                                                             Hình nguyên liệu
cach-lam-trung-vit-lon-nuong-chen-img3

Cách chế biến Trứng cút nướng chén

Sơ chế nguyên liệu

Dùng dao xắt hạt bắp ra khỏi cùi bắp, sau đó cho vào nước sôi luộc trong vòng 3 phút sau đó vớt bắp ra ngoài.

Hành lá xắt nhuyễn, tỏi đập dập sau đó băm nhỏ, hành tím xắt nhỏ. Xúc xích cắt lát mỏng.

cach-lam-trung-vit-lon-nuong-chen-img4

X

cach-lam-trung-vit-lon-nuong-chen-img5

X

Phi hành tím, ướp thịt và xào thịt

Đầu tiên, cho dầu ăn vào trong chảo, đợi dầu nóng lên rồi cho hành vào. Đợi cho hành tím vàng thơm thì tắt bếp và vớt hành tím ra ngoài.

Tiếp theo, cho vào trong thịt xay các gia vị bột nêm, ớt bột và tiêu xay trộn đều và ướp trong 10 phút cho thịt thấm.

Đợi dầu sôi sau đó cho tỏi băm vào phi thơm và cho thịt vào xào cho đến khi chín thì lấy ra.Mẹo: Nên sử dụng phần thịt vừa nạc vừa mỡ để cho món ăn ngon hơn.

cach-lam-trung-vit-lon-nuong-chen-img6

X

cach-lam-trung-vit-lon-nuong-chen-img7

X

Cho các nguyên liệu vào chén

Trước tiên, cho vào mỗi chén một ít bơ. Sau đó cho vào mỗi chén một phần thịt xào đã được xào trước đó.

Cuối cùng đập vào mỗi chén 3 quả trứng cút.

cach-lam-trung-vit-lon-nuong-chen-img8

X

cach-lam-trung-vit-lon-nuong-chen-img9

X

Nướng trứng trên bếp than và hoàn thành

Đặt những chén trứng cút đã được chuẩn bị trước lên bếp than, khi trứng bắt đầu chín thì cho lần lượt hành lá, hành phi và xúc xích vào nướng trong vòng 2 phút.

Cuối cùng cho phô mai và chà bông gà lên nướng tiếp tục 2 phút nữa rồi lấy trứng khỏi bếp. Món trứng cút nướng đã hoàn thành.

cach-lam-trung-vit-lon-nuong-chen-img10

X

cach-lam-trung-vit-lon-nuong-chen-img11

X

Thành phẩm

Món trứng cút chén nướng đạt chuẩn là tất cả các nguyên liệu đều chín tới và món ăn có hương vị đậm đà. Trứng không bị khét và tách được ra khỏi chén.

Bạn có thể dùng kèm món trứng cút nướng với các loại sốt chấm như muối ớt xanh hoặc sốt mayonaise tương ớt bằng cách trộn tương ớt và sốt mayonaise theo tỉ lệ 1:1.

Đây là một món ăn vặt cực kì ngon mà lại còn dễ làm, chỉ trong khoảng thời gian ngắn thì bạn đã có được món trứng cút nướng chén thơm ngon và gây nghiện.

cach-lam-trung-vit-lon-nuong-chen-img12

X                                                                                                                                                                                                                                                                                                            2. Vịt lộn nướng muối ớt

cach-lam-trung-vit-lon-nuong-chen-img13
  • Chuẩn bị                            15 phút
  • Chế biến                            30 phút
  • Độ khó                            Trung bình                                                                                                                             Nguyên liệu làm Vịt lộn nướng muối ớt Cho 4 người                                                                                    Trứng vịt lộn   6 quả                                                                                        Đậu phộng   20 gr                                                                                        Tương ớt   2 muỗng canh                                                                                        Hành tím   10 gr                                                                                        Hành lá   10 gr                                                                                        Tỏi   10 gr                                                                                        Ớt   10 gr                                                                                        Nước cốt chanh   5 ml                                                                                        Muối   1/2 muỗng cà phê                                                                                        Ớt bột   1 muỗng canh                                                                                        Đường trắng   3 muỗng cà phê                                                                                        Nước mắm   1 muỗng canh                                                                                                             Hình nguyên liệu
cach-lam-trung-vit-lon-nuong-chen-img14

Cách chế biến Vịt lộn nướng muối ớt

Luộc trứng vịt lộn

Rửa sạch 6 trứng vịt lộn, đem luộc trứng ngập nước trong 15 phút sau đó vớt trứng ra để nguội.Mẹo: Không nên đổ nước quá nhiều vì sẽ làm tăng thời gian luộc còn nước quá ít sẽ xảy ra hiện tượng trứng chưa chín thì nước đã cạn nồi.

cach-lam-trung-vit-lon-nuong-chen-img15

X

Pha nước sốt

Cho 2 muỗng canh tương ớt, 3 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh ớt bột, 1 muỗng canh nước mắm và 1/2 muỗng cà phê muối vào chén và dùng muỗng khuấy đều.

Băm 10gr mỗi loại hành tím, ớt tươi và tỏi. Chuẩn bị một chảo dầu sôi, cho tỏi, hành tím và ớt vào chảo phi cho thơm. Tiếp theo, cho phần nước mắm đã chuẩn bị trước đó xào lên cho đến khi nước sốt sệt lại.

Cuối cùng thêm 5ml nước cốt chanh vào khuấy đều rồi tắt bếp.

cach-lam-trung-vit-lon-nuong-chen-img16

X

cach-lam-trung-vit-lon-nuong-chen-img17

X

Nướng trứng vịt lộn

Đập trứng vào chén đã có phết một lớp mỏng dầu ăn sau đó đặt lên bếp than nướng. Dùng muỗng rưới sốt lên trên và đợi đến khi sốt sôi.

Cuối cùng, rắc thêm đậu phộng, mỡ hành và nướng thêm 3 phút nữa rồi bắc ra khỏi bếp than.

Mẹo:

  • Trong thời gian nướng nên thường xuyên trở đều trứng để nước sốt có thể thấm đều.
  • Bạn có thể sử dụng bếp than hoặc bếp gas để nướng trứng chỉ cần đặt thêm vỉ nướng.
cach-lam-trung-vit-lon-nuong-chen-img18

X

cach-lam-trung-vit-lon-nuong-chen-img19

X

cach-lam-trung-vit-lon-nuong-chen-img20

X

Thành phẩm

Món trứng vịt lộn nướng muối ớt thơm ngon chứa đầy đủ hương vị béo thơm của mỡ hành, một chút vị chua nhẹ của nước sốt, cay nồng của ớt, đây hứa hẹn là một món ăn độc đáo và ăn ngoài không ngán. Món ăn cực thích hợp cho những buổi chiều ngồi tán gẫu với bạn bè cùng bên ly trà sữa.

Bạn có thể dùng kèm món ăn với rau răm và muối tiêu chanh để món ăn thêm phần thơm ngon hơn.

cach-lam-trung-vit-lon-nuong-chen-img21

X

Cách chọn trứng vịt lộn ngon

  • Cầm trứng trên tay thấy trứng nặng thì là trứng tươi, nhẹ thì là trứng già.
  • Quan sát trứng vịt lộn dưới ánh sáng để xem khoảng trống trong trứng. Nếu khoảng trống này rộng thì đó là trứng già không nên chọn, ngược lại khoảng trống hẹp thì là trứng non tươi.
  • Ngâm trứng vịt lộn trong nước muối, nếu trứng chìm xuống thì đó là trứng tươi ngon còn ngược lại trứng nổi thì đó là trứng đã bị hỏng.
  • Nếu mua trứng trong siêu thị thị nên chọn trứng hạng AA.
  • Lắc nhẹ trứng nếu nghe tiếng động thì không nên chọn, còn không nghe tiếng động thì đó là trứng tươi ngon.

Tham khảo các loại bếp gas đang được kinh doanh tại Điện máy XANH để làm món trứng nướng chén dễ dàng hơn:

cach-lam-trung-vit-lon-nuong-chen-img22

Bếp ga đôi Sunhouse SHB 201MTCòn hàng490.000630.000(-22%)4.3/5338 đánh giáXem chi tiết

cach-lam-trung-vit-lon-nuong-chen-img23

Bếp ga đôi Kangaroo KG8G1ACòn hàng690.000Online giảm 20%  còn 552.000 4.3/5168 đánh giáXem chi tiết

cach-lam-trung-vit-lon-nuong-chen-img24

Bếp ga đôi Sakura SA-695SGCòn hàng690.000Online giảm 10%  còn 621.000 4.4/5323 đánh giáXem chi tiết

cach-lam-trung-vit-lon-nuong-chen-img25

Bếp ga đôi Kangaroo KG8G1CCòn hàng790.000Online giảm 20%  còn 632.000 3.9/57 đánh giáXem chi tiết

cach-lam-trung-vit-lon-nuong-chen-img26

Bếp ga đôi Sunhouse SHB3365Còn hàng1.190.000Online giảm 10%  còn 1.071.000 4.2/5124 đánh giáXem chi tiết

cach-lam-trung-vit-lon-nuong-chen-img27

Bếp gas đôi Kangaroo KG519MCòn hàng1.050.000Online giảm 20%  còn 840.000 Xem chi tiết

cach-lam-trung-vit-lon-nuong-chen-img28

Bếp ga đôi Duxton DG-368Còn hàng585.000650.000(-10%)4.1/524 đánh giáXem chi tiết

cach-lam-trung-vit-lon-nuong-chen-img29

Bếp gas Kangaroo KG516MCòn hàng850.000Online giảm 20%  còn 680.000 3.7/56 đánh giáXem chi tiết

cach-lam-trung-vit-lon-nuong-chen-img30

Bếp ga mini Duxton DG-150Còn hàng297.000330.000(-10%)Xem chi tiết

cach-lam-trung-vit-lon-nuong-chen-img31

Bếp ga đôi Sunhouse Mama MMBB0787MTCòn hàng1.485.0001.650.000(-10%)3.7/521 đánh giáXem chi tiết

cach-lam-trung-vit-lon-nuong-chen-img32

Bếp gas mini Namilux NH-P3031PSCòn hàng429.000Online giảm 10%  còn 386.000 Xem chi tiết

cach-lam-trung-vit-lon-nuong-chen-img33

Bếp ga đôi Electrolux ETG728GKRCòn hàng1.791.0001.990.000(-10%)3.8/584 đánh giáXem chi tiết

Hi vọng hai món trứng cút nướng chén và trứng lộn nướng muối ớt góp phần bổ sung thêm thực đơn các món ăn vặt vừa dễ làm vừa thơm ngon. Chúc các bạn thành công với công thức của Điện máy XANH!!!

*Tham khảo hình ảnh và công thức từ: Kênh youtube Cooky TV và Feedy VN            Từ khóa: trứng nướng chén, vịt lộn nướng muối ớt, trứng cút nướng chén, 2 cách làm trứng nướng chén, vào bếp

Biên tập bởi Vu Le Quoc Huy  09/03/2020  5.132 lượt xem